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手机赌博app2018韩国健康美食大赏在湾区

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韩流席卷全球,韩剧中出现的时装、化妆品和美食都成了韩迷们争相追捧的新风尚。一部《大长今》让世界认识了韩国饮食文化。民以食为天的亚裔族群,继承了中国古代药理学的食补食疗,现在更多注重健康的人们开始关注发掘韩国美食。
 
因为味道独特出众,韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材,在韩国已有百年历史,常用于传统料理中。事实上,这些食材也非常适合搭配中餐,还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜,就会有酸辣刺激的味道;抹上辣椒酱之后,鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。
 
韩国新高梨世界闻名,不但甜度高,而且品质好,哪里可以买到?韩国清净海域收获的紫菜,摇身一变成了略带咸味、鲜香可口的小吃,而且已端上了世界人的餐桌,这是如何做到的?长成人形、并对人体最为有益的韩国高丽参在世界人参中首屈一指,而且完全手工采摘保留完整须根,在美国也可以轻松买到。致力于推广韩国食品(Korea Food)的“韩国农水产品流通公社”(KOREA AGRO-FISHERIES & FOOD TRADE CORP,简称aT),将美国人的餐桌变得丰富而健康,营养而美味。

 
★韩国梨
 
韩国梨是韩国主要出口农产品之一,“韩国农水产品流通公社”的数据显示,韩国梨年产量25万吨,约2万吨用于出口,其中美国占出口量的40%。
 
新高梨是韩国梨的明星产品,是从日本引进的晚生种梨(收获期较晚),移到韩国高海拔的寒冷山区,生长状况甚佳。梨子虽然长的缓慢,但是日照充足,土壤养分吸收也很好,长出来的梨个头大、甜度十足。
 
 
韩国新高梨
好梨自然离不开好水土。韩国梨的甜脆和当地的自然环境分不开,种梨的产区,大都是四季分明、温差大、土质好。如忠清南道的天安,就是高海拔的寒冷山区,温差大之外,日照也足够,梨子所含淀粉转化成果糖,成熟后才能流出甜甜的汁水。
 
★参鸡汤
 
参鸡汤是韩国极具代表性的传统饮食之一,有“韩国第一名汤”的美誉,将肉类食品和滋补类食品完美的融合在一起。作为韩国最受欢迎的一道料理,许多人都相信这碗汤有治百病的作用。
 
根据多部古代药典记载,人参有补元气,益脾肺的作用;而鸡肉性平和,有益气补血,补肾益精的作用。因此这种内有乾坤的鸡汤有着多重的滋补功效。
 
 
韩国参鸡汤
现代人注重保健,药品会对身体带来负担,饮食类的保健品更健康更方便。传统参鸡汤烹饪费时费力,而新推出的即食参鸡汤只需在水中加热十几分钟便可直接食用。韩国超市可以买到的即食参鸡汤,口感清爽、鲜美不油腻,鸡肉炖的极烂,筷子一夹立刻骨肉分离,鸡肉里被塞满糯米,还有整只人参、大枣跟栗子,具有补血、补气、养颜、安神、补充体力的功效,对女性来说又具有滋补、美容、去燥的效果,且热量低,不用担心吃后会发胖,营养价值很高。
 
 
韩国参鸡粥
★泡菜
 
韩国泡菜所取的原料都是新鲜的各种蔬菜,含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,不仅美味可口,还能为人体提供充足的营养。所以自古以来,泡菜是韩国上至国宴、下至普通百姓饮食中不可缺少的菜肴。
 
泡菜在发酵过程中能产生一种对人体有益的的乳酸菌,不仅使泡菜更美味,还能抑制肠内的其他菌,防止不正常的发酵,抑制病菌。因此,泡菜也被认为具有提高人体免疫力、预防癌症等功效。